柠檬酸铁铵是个什么东西

柠檬酸铁铵是一种常见的无机化合物，化学式为FeC6H5O7·nH2O，常用于食品、医药和工业领域。它是一种淡黄色晶体，易溶于水，具有一定的稳定性。

该物质在食品中可用作营养强化剂，补充铁元素；在医药中可作为补铁剂使用；在工业中则常作为催化剂或着色剂。总体来说，柠檬酸铁铵是一种安全且实用的化合物，广泛应用于多个行业。