毛蟹的清洗方法是什么
时间：2026-01-16 14:30:05来源：
毛蟹清洗是烹饪前的重要步骤，确保食用安全与口感。以下是几种常见的清洗方法总结：
| 清洗方法 | 步骤说明 |
| 活蟹刷洗法 | 用软毛刷蘸水轻轻刷洗蟹壳、蟹脚及腹部，去除泥沙和杂质。 |
| 浸泡法 | 将毛蟹放入淡盐水中浸泡10-15分钟，帮助排出体内污物。 |
| 酒精擦拭法 | 用酒精棉球擦拭蟹壳表面，杀菌并去除异味。 |
| 剪脚去鳃法 | 剪去蟹脚尖，去掉腮部和内脏，进一步清洁内部。 |
以上方法可根据实际情况选择使用，建议结合多种方式确保清洗彻底。清洗后应尽快烹饪，以保证新鲜度与口感。
