螃蟹要蒸多久

蒸螃蟹是常见的烹饪方式，掌握好时间能保证口感和营养。不同重量的螃蟹所需蒸制时间不同，以下是总结：

建议在水烧开后放入螃蟹，盖上锅盖，保持大火蒸制。蒸好后可稍等几分钟再打开，避免肉质变老。可根据个人口味加入姜、醋等调料提鲜。