空气炸锅的原理是什么

空气炸锅是一种利用热风循环技术进行烹饪的厨房电器。它通过高速风扇将热空气吹向食物，使食物表面迅速形成酥脆层，同时内部保持湿润。相比传统油炸方式，空气炸锅能减少油脂使用，更加健康。

空气炸锅通过高效热对流实现“无油”烹饪，适合追求健康饮食的人群。