凉粉的汁怎么调

时间:2025-11-14 18:10:03来源:

凉粉的汁是提升口感的关键,调制得当能让凉粉更加爽口开胃。以下是几种常见调料搭配方式,供参考。

调料名称 用量(每份) 作用
酱油 1汤匙 提鲜增色
1茶匙 增酸爽感
花椒油 少许 增香提味
辣椒油 根据口味 增辣味
蒜泥 1小勺 增香去腥
芝麻酱 半汤匙 增香浓郁
少许 调味

可根据个人口味调整比例,喜欢酸辣的可多加醋和辣椒油,偏清淡的可减少调料。建议现调现用,口感更佳。

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