做卤鸡蛋的方法

卤鸡蛋是一道简单又美味的小吃，适合搭配早餐或作为零食。以下是制作卤鸡蛋的步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀方便入味。

2. 锅中加水，放入八角、香叶、生抽、老抽和冰糖煮沸。

3. 将鸡蛋放入锅中，小火慢炖10分钟。

4. 关火后浸泡2小时以上更入味。

卤鸡蛋可提前做好，冷藏保存，食用前加热即可。