水淀粉比例

在烹饪中，水淀粉常用于勾芡，使菜肴更加浓稠。正确的水淀粉比例能提升菜品口感和美观度。以下是常见比例总结：

使用时，先将淀粉与水混合均匀，再倒入热锅中搅拌。注意水不能过多，否则影响效果。根据菜品需求调整比例，可获得最佳口感。