烩饼的家常做法

烩饼是一道简单又美味的传统家常菜，适合日常食用。以下是制作烩饼的步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 将面粉、鸡蛋、盐和水混合，揉成光滑面团，醒发10分钟。

2. 将面团擀成薄饼，切成小块。

3. 热锅加油，放入饼块煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。

烩饼外脆内软，搭配汤汁更佳，是家庭餐桌上的美味选择。