龙虾怎么清理才干净
时间：2025-12-04 11:10:17来源：
清理龙虾是烹饪前的重要步骤，确保食用安全与口感。以下是几种常见且有效的清理方法总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 冲洗 | 用清水冲洗龙虾外壳，去除表面杂质。 |
| 2. 剪钳 | 用剪刀或钳子夹住龙虾头部，使其失去活动能力。 |
| 3. 去壳 | 从头部向尾部撕开外壳，取出虾肉。 |
| 4. 挑线 | 去除背部的黑色虾线（消化道）。 |
| 5. 再次冲洗 | 用清水彻底冲洗虾肉，确保干净。 |
清理时注意动作轻柔，避免虾肉破损。可根据个人习惯选择是否去头或保留头部。合理清理不仅能提升味道，还能保证食品安全。
