小麦发霉有黄曲霉素吗能吃吗有毒吗 小麦会长黄曲霉吗

时间:2023-06-01 09:45:47来源:网络

  小麦发霉有黄曲霉素吗能吃吗有毒吗 小麦会长黄曲霉吗?据消息显示,发霉不代表一定有黄曲霉素。发霉又称霉变,霉变是常见的自然现象,是由于食物中各种微生物的繁殖导致的,上述的微生物一般是以各型的真菌为主,包括曲霉菌、毛霉菌、镰刀菌等。而黄曲霉素是黄曲霉菌所分泌的一种毒素,也是一种化学致癌物质,可引起食物霉变,但是霉变的食物不代表一定是黄曲霉素引起的。

  误食了发霉的食物的患者建议立即前往医院就诊,在医生的指导下进行洗胃、催吐或者导泻处理,以减少毒素的吸收,伴有脱水症状的患者还应该进行补液治疗。

  日常生活中还应该做好食物的保存,避免长期将食物放置于较为潮湿的环境中。

  据了解,小麦皮如果已经发霉了的话,那么就不要食用了,发霉了就会有黄曲霉素了的,是一种致癌的物质的。

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