牛肉丸子做法
时间：2026-06-03 20:12:44来源：
牛肉丸子是一道经典家常菜，口感鲜嫩、香味浓郁。以下是制作牛肉丸子的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：牛肉末500克、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、料酒、淀粉 |
| 2 | 将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀 |
| 3 | 分次加入少量水，搅拌至肉馅上劲，再加入淀粉拌匀 |
| 4 | 手掌沾水后，取适量肉馅搓成丸子状 |
| 5 | 锅中烧水，水开后放入丸子，用小火煮至浮起即可 |
牛肉丸子可直接煮汤或搭配蔬菜炒制，营养丰富，适合家庭日常食用。
