抹茶蛋糕制作方法步骤
时间：2026-05-21 08:06:35来源：
抹茶蛋糕以其独特的清香和绿色色泽深受喜爱。以下是制作抹茶蛋糕的简要步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油、泡打粉 |
| 2 | 将鸡蛋分离，蛋黄中加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀 |
| 3 | 筛入面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌成面糊 |
| 4 | 蛋清加盐，分次加入糖，打发至硬性发泡 |
| 5 | 将蛋白霜分两次拌入面糊中，轻柔翻拌均匀 |
| 6 | 倒入模具，放入预热好的烤箱，170℃烤30-35分钟 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒上糖粉或装饰 |
制作过程中注意控制温度和搅拌手法，避免消泡。简单几步即可享受美味抹茶蛋糕。
