家常烙饼怎么做
时间：2026-05-21 06:24:35来源：
家常烙饼是一道简单又美味的中式面食，适合早餐或配菜。制作关键在于面团的软硬和火候的掌握。
总结：
1. 准备面粉、水、盐，调成柔软面团。
2. 静置醒发后擀成薄饼。
3. 平底锅加热，刷油后放入饼，两面烙至金黄。
| 步骤 | 材料 | 方法 |
| 1 | 中筋面粉500g、水250ml、盐5g | 混合搅拌，揉成光滑面团 |
| 2 | - | 面团醒发15分钟 |
| 3 | - | 擀成圆形薄饼 |
| 4 | 食用油适量 | 平底锅加热，刷油后放入饼 |
| 5 | - | 小火慢烙，两面金黄即可 |
烙饼口感酥脆，可根据喜好加入葱花、芝麻等调味。操作简单，适合家庭制作。
