媒体为“指套为鸭”事件的厨师发声 指套为鸭事件被开除的厨师怎么办

　　媒体为“指套为鸭”事件的厨师发声 指套为鸭事件被开除的厨师怎么办？据消息显示，7月7日，广州增城华世外语艺术职业学校的李同学，在食堂吃烧鸭饭时，吃到了一个奇怪的疑似橡胶制品的东西。

　　李同学怀疑是橡胶计生用品，不过他称学校当天下午针对此事开会讨论，最后得出结论，异物是鸭子的眼球膜。

　　食堂的承包商回应称，他们将成立专门的小组进行内部调查，已经问责全体厨房员工并进行扣钱处罚，并开除涉事厨师。

　　广州增城发布 19日通报：7月18日，有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。

　　检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。

　　综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。

　　现在监管部门给学校及其食堂“平反”了，学校及其食堂可以长出一口气了。但长出一口气的同时，也别忘了给那些被处罚的厨房员工一个长出一口气的机会。尤其是那个被开除的厨师，人家才真正地冤呢，赶紧给“平反”了吧。