瘦肉精是什么

瘦肉精是一类能够促进动物生长、提高瘦肉率的药物，常见于畜牧业中。其主要成分包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等。这类物质能加速蛋白质合成，减少脂肪沉积，使肉类更“瘦”。但长期食用含有瘦肉精的肉类可能对人体健康造成危害，如心悸、高血压等。

为保障食品安全，应选择正规渠道购买肉类，并关注相关检测信息。