馒头的做法怎么做

馒头是常见的中式主食，做法简单，口感松软。以下是制作馒头的基本步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。

2. 面粉中加入盐，倒入酵母水，揉成光滑面团。

3. 盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵后排气、揉圆，放入蒸笼，二次醒发10分钟。

5. 开火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。

制作过程简单，可根据个人口味调整配料或添加豆沙、肉馅等。