蒸鲢鱼头怎么做

时间：2026-05-04 08:42:35来源：

蒸鲢鱼头是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 鲢鱼头1个（约500克）
调料 生姜、葱、料酒、盐、生抽、香油
做法 1. 鱼头洗净，切开两半
2. 加入姜片、料酒腌制10分钟
3. 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟
4. 撒上葱丝，淋上生抽和香油

蒸制时间根据鱼头大小调整，确保熟透即可。此做法保留了鱼头的原汁原味，适合家庭日常食用。

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