爆炒圆生菜 爆炒圆生菜的做法

1、用料：圆生菜半个、盐适量、干红辣椒三个、蒜一个、姜适量、醋一小勺、花椒适量、油适量。

2、首先把圆生菜洗净切成片，姜蒜切末，干红辣椒切块，把干红辣椒的籽去掉。

3、炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞掉花椒。

4、再放入干红辣椒和姜蒜爆香，放入圆生菜。

5、大火快速翻炒圆生菜，炒制稍微软榻，放入盐，翻炒均匀后加入醋，再翻炒均匀即可出锅。