韩国泡菜的做法

韩国泡菜是韩餐中的经典代表，制作过程简单但风味独特。以下是制作基本韩式泡菜的步骤和材料总结。

做法总结：

1. 大白菜切半，用盐腌制2小时，挤干水分。

2. 将蒜、姜、辣椒粉、鱼露、糖混合成酱料。

3. 将酱料均匀涂抹在白菜上，装入容器中密封发酵2-3天即可食用。

泡菜可根据个人口味调整辣度和配料，适合搭配米饭或火锅食用。