红烧带鱼的家常做法推荐

红烧带鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细的步骤和材料清单。

做法总结：

1. 带鱼洗净切段，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅凉油，放入带鱼煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜爆香，倒入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。

4. 加入适量清水，小火焖煮10分钟。

5. 收汁后出锅装盘即可。

这道菜鲜香入味，适合搭配米饭食用。