毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。以下是详细的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 毛豆去壳洗净，猪肉切片，蒜切末，姜切丝。

2. 热锅倒油，爆香蒜和姜，加入肉片翻炒至变色。

3. 加入毛豆翻炒，淋入生抽和料酒，加盐调味。

4. 炒至毛豆熟透即可出锅。

这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，适合搭配米饭食用。