黄焖羊肉的做法

黄焖羊肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。以下是制作黄焖羊肉的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 羊肉切块，焯水去腥；

2. 热锅凉油，爆香姜、蒜、大葱、八角和香叶；

3. 加入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；

4. 倒入适量水，炖煮1小时至肉软；

5. 最后收汁即可。

这道菜简单易学，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。