怎么样做田螺
时间：2026-01-05 11:40:11来源：
田螺是一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美。以下是制作田螺的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选择新鲜田螺，清洗干净，去除泥沙。 |
| 2. 烫水 | 烧开一锅水，加入少许盐和料酒，放入田螺焯水去腥。 |
| 3. 腌制 | 用姜蒜、辣椒、酱油等调料腌制10分钟。 |
| 4. 炒制 | 热锅凉油，爆香调料，加入田螺翻炒均匀。 |
| 5. 加汤 | 加入适量清水或高汤，小火焖煮10分钟。 |
| 6. 收汁 | 汤汁收至浓稠，撒上葱花即可出锅。 |
注意：田螺需彻底清洗，避免食用不洁导致不适。做法可根据个人口味调整调料。
