蚂蚁上树是哪里的传统名菜

“蚂蚁上树”是一道源自四川的传统名菜，属于川菜系。这道菜以肉末和粉丝为主要原料，搭配辣椒、豆瓣酱等调料烹制而成，口感鲜香麻辣，风味独特。

该菜因肉末与粉丝缠绕似“蚂蚁爬树”而得名，深受广大食客喜爱。如今，它不仅在四川本地广为流传，也在全国范围内享有较高知名度。