黄金叉骨是什么肉

黄金叉骨是一种常见的肉类部位，常用于烧烤或炖煮。它位于猪的胸腔与脊椎交界处，形状类似“X”或“叉”，因此得名“叉骨”。因其肉质鲜嫩、脂肪适中，深受消费者喜爱。

总体来说，黄金叉骨是一块性价比高、风味独特的肉类，适合多种烹饪方式，是家庭聚餐和朋友聚会的常见选择。