马蹄糕的正宗做法
时间：2026-01-02 06:00:07来源：
马蹄糕是广东传统小吃，口感软糯、清甜爽口，深受喜爱。以下是正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 马蹄粉、糯米粉、糖、水、椰浆（可选） |
| 2. 混合粉类 | 将马蹄粉与糯米粉按比例混合（一般为3:1） |
| 3. 加入糖和水 | 加入适量糖和水搅拌成糊状 |
| 4. 煮制 | 倒入模具中，蒸约15-20分钟至凝固 |
| 5. 冷却 | 放凉后切块，可搭配椰浆或芝麻食用 |
正宗做法讲究粉质细腻、口感弹牙，避免使用过多添加剂。制作时注意火候控制，确保成品不塌不碎。
