毛蟹怎么做
时间：2025-12-28 13:00:06来源：
毛蟹是一种常见的海鲜，肉质鲜美，做法多样。以下是几种常见的毛蟹烹饪方式总结。
| 做法 | 材料 | 步骤简述 |
| 清蒸毛蟹 | 毛蟹、姜、葱、醋 | 蒸锅加水烧开，放入毛蟹蒸15-20分钟，搭配调料食用 |
| 红烧毛蟹 | 毛蟹、酱油、糖、料酒 | 热油爆香姜蒜，加入毛蟹翻炒，再加调料焖煮 |
| 香辣毛蟹 | 毛蟹、辣椒、花椒、蒜 | 先炸或炒香毛蟹，再加入辣椒和调料快炒 |
| 蟹粉豆腐 | 毛蟹、嫩豆腐、高汤 | 将蟹肉取出与豆腐同煮，调味后炖煮 |
以上方法可根据个人口味选择，建议选用鲜活毛蟹，烹饪前清洗干净，确保卫生与口感。
