毛豆炒肉丝怎么烧
时间：2025-12-27 04:20:06来源：
毛豆炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，做法不难，关键在于火候和调味。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：毛豆、瘦肉、蒜末、生姜、酱油、盐、料酒、食用油 |
| 2 | 毛豆去壳洗净，肉切丝，用少许盐和料酒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色 |
| 4 | 加入毛豆继续翻炒，加入适量酱油和盐调味 |
| 5 | 倒入少量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，至毛豆熟透 |
| 6 | 最后大火收汁即可出锅 |
这道菜口感鲜嫩，营养丰富，适合日常饮食搭配。根据个人口味可适当调整调料比例。
