绿豆汤正确煮法
时间：2025-12-25 11:30:06来源：
绿豆汤是夏季清热解暑的佳品，但煮法不当会影响口感和营养。以下是正确的煮法总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 选豆 | 选择饱满、无虫蛀的绿豆，洗净备用。 |
| 2. 浸泡 | 绿豆浸泡30分钟至1小时，便于煮软。 |
| 3. 煮制 | 水沸后放入绿豆，大火煮开后转小火煮15-20分钟。 |
| 4. 加糖 | 根据口味加入适量冰糖或白砂糖，搅拌均匀。 |
| 5. 冷却 | 煮好后放凉或冷藏，口感更佳。 |
注意：煮绿豆汤时不宜加碱，以免破坏营养成分。可根据个人喜好加入少量莲子或薏米，增加风味与功效。
