螺丝青是啥鱼

“螺丝青”是一种常见的淡水鱼，学名可能为“青梢红鲌”，主要分布于中国南方水域。因其体色偏青、体型较瘦长，民间常称其为“螺丝青”。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多地方的常见食材。

以下是关于“螺丝青”的简要总结：

总的来说，“螺丝青”是一种经济价值较高的鱼类，适合家庭烹饪，口感较好，值得尝试。