毛蛤蜊的制作方法

时间：2025-12-16 14:50:04来源：

毛蛤蜊是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。

烹饪方式	材料	步骤
清蒸毛蛤蜊	毛蛤蜊、姜丝、葱段	1. 蛤蜊洗净，放入蒸锅；2. 加姜丝、葱段；3. 大火蒸8-10分钟即可。
蒜蓉炒毛蛤蜊	毛蛤蜊、蒜末、辣椒、盐	1. 蛤蜊焯水去沙；2. 热油爆香蒜末和辣椒；3. 加入蛤蜊翻炒，调味后出锅。
番茄炖毛蛤蜊	毛蛤蜊、番茄、葱姜	1. 蛤蜊洗净备用；2. 番茄炒软后加水煮沸；3. 放入蛤蜊炖煮5分钟，调味即可。

毛蛤蜊在烹饪前需彻底清洗，去除沙粒，确保口感清爽。可根据个人口味选择不同的调料搭配，享受美味又健康的海鲜佳肴。