怎么炒海瓜子
时间：2025-12-12 11:30:03来源：
海瓜子是一种常见的海鲜，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是炒海瓜子的简要步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选择新鲜海瓜子，清洗干净，去壳备用。 |
| 2. 腌制 | 可用少许盐、料酒腌制10分钟去腥。 |
| 3. 热锅冷油 | 锅中放油，加热后放入姜蒜爆香。 |
| 4. 炒制 | 放入海瓜子快速翻炒，加入适量生抽、盐调味。 |
| 5. 出锅 | 炒至海瓜子变色即可出锅，避免过久影响口感。 |
炒海瓜子的关键在于火候和时间，保持快炒以保留鲜味。可根据个人口味添加辣椒或葱花提香。
