买的山药回来发芽了还能吃吗

时间：2025-12-01 11:10:15来源：

山药发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。以下是详细说明：

总结：山药发芽后仍可食用，但建议将发芽部分切除后再烹饪。若发芽过多或出现霉变，则不建议食用。购买时应选择新鲜、无损伤的山药，以保证口感和营养。