磷脂酰胆碱是什么
时间：2025-11-22 03:50:08来源：
磷脂酰胆碱是一种重要的天然磷脂，广泛存在于动植物细胞膜中，是构成生物膜的主要成分之一。它由甘油、两个脂肪酸链和一个含胆碱的磷酸基团组成，具有两亲性结构，有助于维持细胞膜的稳定性和流动性。
| 项目 | 内容 |
| 化学结构 | 甘油-3-磷酸-胆碱 |
| 功能 | 构成细胞膜，促进脂质代谢 |
| 存在来源 | 动物肝脏、蛋黄、大豆等 |
| 应用领域 | 食品、保健品、医药 |
| 生理作用 | 改善神经功能，降低胆固醇 |
磷脂酰胆碱在人体中具有多种生理功能，尤其对神经系统和心血管健康有益。日常饮食中可通过摄入富含磷脂的食物来补充。
