红烧目鱼如何烧法

时间：2026-10-30 17:38:03来源：

红烧目鱼是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作红烧目鱼的简要步骤与所需材料。

项目 内容
材料 目鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水
步骤 1. 目鱼切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；
3. 加入目鱼翻炒，加料酒去腥；
4. 倒入生抽、老抽、糖和适量清水；
5. 小火慢炖10分钟，收汁即可。

红烧目鱼的关键在于调味与火候控制，掌握好这些细节，就能做出美味可口的菜肴。

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