排骨汤的家常做法

排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人享用。以下是制作排骨汤的简单步骤和所需材料。

做法总结：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。

2. 捞出排骨后，用清水冲洗干净。

3. 将排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 最后加盐调味，撒上葱段即可。

此做法简单易行，保留了排骨的原汁原味，适合日常烹饪。