红烧鳕鱼最简单的做法
时间：2026-08-04 15:01:29来源：
红烧鳕鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧鳕鱼的简易步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鳕鱼、葱姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 2 | 鳕鱼洗净，沥干水分，用厨房纸吸干表面水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入鳕鱼煎至两面金黄 |
| 4 | 加入葱姜爆香，倒入适量料酒去腥 |
| 5 | 加入生抽、老抽、糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮 |
| 6 | 汤汁浓稠后，根据口味加盐调味，出锅前撒上葱花 |
这道菜的关键在于煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破损。简单几步即可做出美味的红烧鳕鱼，适合忙碌的日常烹饪。
