1斤大米做醪糟放多少酒曲

制作醪糟时，酒曲的用量直接影响发酵效果。1斤大米通常建议使用2-3克酒曲，具体可根据个人口味和环境温度调整。

酒曲过多可能导致酒精味过重，过少则发酵不充分。建议初次尝试时从2克开始，根据实际情况调整。同时，保持容器清洁、温度适宜，有助于提高成功率。