什么是鹰嘴豆

鹰嘴豆是一种常见的豆类作物，原产于地中海地区，广泛用于中东、印度和南亚等地的饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是素食者的重要营养来源。

鹰嘴豆不仅口感独特，还具有较高的营养价值，适合日常食用。