生巧克力是什么意思

“生巧克力”是一种以新鲜奶油和可可为主要原料制成的甜点，因其口感细腻、柔软而得名。与传统巧克力不同，生巧克力不含或含有极少的可可脂，更注重奶香与丝滑感。

生巧克力常用于日式甜点中，近年来在亚洲地区逐渐流行。它不仅味道独特，还适合搭配咖啡或茶享用。