油酥饼的做法
时间：2026-06-22 21:24:58来源：
油酥饼是一道传统的中式面点，外酥内软，香脆可口。以下是制作油酥饼的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 面团材料 | 中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克 |
| 油酥材料 | 中筋面粉100克、猪油或植物油100克 |
| 制作步骤 | 1. 面粉加酵母和水揉成光滑面团，发酵至两倍大。 2. 油酥材料混合成油酥备用。 3. 发好的面团擀成薄片，涂上油酥，卷起后切段。 4. 每个面剂子擀平，放入锅中煎至两面金黄即可。 |
制作时注意控制油温，避免饼过焦或不熟。可根据个人口味加入葱花、芝麻等调味。
