法式焦糖布丁的做法

法式焦糖布丁（Crème Caramel）是一道经典的甜点，口感细腻、香甜浓郁。制作过程简单，只需几种基础材料即可完成。

做法总结：

1. 将红糖和水放入锅中，小火加热至糖融化，制成焦糖液，倒入布丁模具底部。

2. 鸡蛋打散，加入牛奶和香草精搅拌均匀，过筛后倒入模具。

3. 将模具放入烤盘，加入热水，160℃烤40分钟。

4. 冷却后脱模，表面可撒少许肉桂粉增加风味。

整个过程无需复杂工具，适合家庭制作。