牛腩炖萝卜怎么做

时间：2026-06-02 11:30:43来源：

牛腩炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。

步骤 内容
准备材料 牛腩500克、白萝卜1根、姜片、料酒、盐、葱花
处理牛腩 牛腩切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净
炖煮 锅中加水，放入牛腩、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时
加入萝卜 放入切块的白萝卜，继续炖20分钟
调味 根据口味加盐，撒上葱花即可

牛腩炖萝卜不仅口感软烂，还能补充蛋白质和维生素，是秋冬季节的理想选择。

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