时间：2026-06-02 09:30:43来源：
牛腩是牛身上比较有嚼劲的部位，常用于炖煮。它位于牛腹部，靠近肋骨下方，包括部分肋条肉和腹部肌肉。牛腩肉质较紧实，脂肪分布均匀，适合慢火炖煮，口感鲜美。
总结：牛腩是牛腹部的肉，适合炖煮，口感丰富，是常见的烹饪食材。
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