酿茄子的做法

时间：2026-06-01 21:12:43来源：

酿茄子是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面为大家总结其主要步骤和所需材料。

项目 内容
主料 茄子、猪肉末
辅料 葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒
做法步骤 1. 茄子切段，挖空；2. 肉末加调料拌匀；3. 填入茄子中；4. 淋少许水，蒸熟即可

制作时可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加入辣椒。整体过程简单，适合家庭操作。

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