蒜蓉小龙虾怎么做

时间：2026-05-31 22:06:42来源：

蒜蓉小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，香辣鲜香，口感丰富。以下是制作步骤的简要总结。

步骤 内容
1 准备食材：小龙虾、大蒜、姜、葱、辣椒等
2 洗净小龙虾，剪去虾须和虾头
3 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒
4 放入小龙虾翻炒至变色
5 加入料酒、生抽、盐等调味
6 倒入适量清水，焖煮几分钟
7 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅

制作时注意火候控制，避免过老影响口感。可根据个人口味调整辣度和调料比例。

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