核桃里面的薄皮对人体有什么作用

核桃的外层硬壳内有一层薄薄的褐色薄膜，通常被丢弃。其实这层“薄皮”含有丰富的营养成分，对人体健康有多种益处。

综上所述，核桃薄皮虽小，但营养价值高，建议在食用核桃时保留这层薄膜，以获得更全面的健康效益。