糖醋草鱼做法

时间：2026-05-25 05:36:38来源：

糖醋草鱼是一道经典家常菜，酸甜适口，肉质鲜嫩。以下是制作步骤的简要总结。

步骤 内容
准备材料 草鱼1条、姜片、蒜末、葱段、酱油、醋、糖、料酒、淀粉
处理鱼 草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切段，用盐和料酒腌制10分钟
炸鱼 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用
调酱汁 锅中留底油，加入姜蒜炒香，加适量水、酱油、醋、糖，搅拌均匀
烧制 倒入煎好的鱼，小火炖煮10分钟，最后勾芡收汁

糖醋草鱼做法简单，味道独特，适合家庭日常食用。

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