家常干锅排骨做法

时间：2026-05-21 03:06:35来源：

家常干锅排骨是一道香辣开胃、口感丰富的家常菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤的简要总结。

步骤	内容
准备食材	排骨、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐
预处理	排骨焯水去腥，捞出沥干；蔬菜切段备用
炒制	热油爆香蒜、姜、干辣椒，加入豆瓣酱炒香
烫煮	放入排骨翻炒，加料酒、生抽、糖调味，加适量水焖煮10分钟
收汁	撒入青红椒，翻炒均匀，收汁后装盘

此做法简单易学，味道浓郁，是家庭聚餐的佳选。

推荐资讯