蒜薹木耳炒肉的做法
时间：2026-05-19 01:36:36来源：
蒜薹木耳炒肉是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 蒜薹、木耳、猪肉（瘦肉）、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 蒜薹切段，木耳泡发后撕小块，猪肉切片并用盐、料酒腌制10分钟 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入葱姜蒜爆香 |
| 炒肉 | 放入腌好的肉片翻炒至变色 |
| 加入配菜 | 放入蒜薹和木耳一起翻炒均匀 |
| 调味 | 加入适量盐、生抽调味，炒至熟透即可出锅 |
这道菜制作简单，保留了食材的原味，适合忙碌时快速烹饪。
